Lors de la période des fêtes de fin d’année, la routine prend souvent une place moins importante dans notre vie! En plus de visiter la famille et les amis, on mange beaucoup et on ne sait pas toujours quoi faire pour occuper les enfants! Voici donc quelques petits trucs pour rester actifs et manger sainement sans se stresser :
Jeux vidéo actifs
Les jeux vidéo actifs sont souvent considérés comme une façon simple de bouger tout en s’amusant en famille ou entre amis! Certains pensent aussi qu’ils sont une bonne alternative pour les enfants qui ne font pas assez d’exercice physique.
Taco dingue à la dinde
Ingrédients : 1 tortilla de maïs 2 c. table de dinde hachée cuite et émiettée 1 c. table de fromage râpé 2 c. table de laitue en lanières 2 c. table de tomates en dés 2 c. thé de salsa Préparation : Laver les tomates et la laitue. Avant de couper la laitue, la passer à l’essoreuse ou la sécher avec un linge à vaisselle propre. Râper le fromage. Couper les tomates. Couper la laitue. Mettre la dinde, le fromage, la laitue, les tomates et la salsa sur la tortilla. Replier la tortilla en forme de U pour pouvoir manger avec les mains. Donne 1 portion pour enfant. *Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 179.
Sauté santé
Ingrédients 1 tasse de tofu ferme, en cubes d’un cm ½ tasse de sauce teriyaki 1 c. thé de cassonade 1 carotte en tranches 1 poivron vert ou rouge de traille moyenne, en tranches 1 tasse de fleurets de brocoli 1 c. table d’huile végétale 1 boite d’ananas en morceaux (8 oz/250 ml), égouttés 3 tasses de riz cuit (basmati, blanc ou brun) Préparation Dans un bol moyen, bien mélanger les cubes de tofu dans la sauce teriyaki et la cassonade, jusqu’à ce que les cubes de tofu soient bien recouverts. Couvrir et réfrigérer le bol pendant au moins 10 minutes. Trancher la carotte et le poivron. Couper le brocoli. Faire chauffer l’huile pendant une minute dans la poêle, à feu moyen-vif. Mettre les tranches de carotte et de poivron dans la poêle avec prudence et les faire cuire pendant une minute, en les mélangeant avec une cuillère de bois. Ajouter le tofu et la sauce, les fleurets de brocoli et les morceaux d’ananas. Mélanger et faire cuire une autre minute ou plus, jusqu’à ce que les fleurets de brocoli soient tendres. Servir sur du riz. Donne 12 portions pour enfants. *Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 189.
Soupe à la citrouille
Ingrédients 1 boite de morceaux de citrouille (16 oz) 1 c. table de sauce soya 2 c. table de miel* 1c. thé de sel d’ail ½ c. thé de gingembre moulu 3 tasses de lait ou de boisson de soya *Ne servez pas de miel aux enfants de moins de 12 mois. Préparation Placer les morceaux de citrouille, la sauce soya, le miel, le sel d’ail, le gingembre et le lait dans une casserole. Mélanger le tout avec un fouet. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes, en mélangeant occasionnellement avec une cuillère en bois. Donne 10 portions pour enfants. *Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 159.
Compote de pommes à la mijoteuse
Ingrédients 8-10 grosses pommes 1 c. thé de jus de citron ½ tasse d’eau ½ c. thé de cannelle 1/8 c. thé de muscade Préparation Choisir des pommes naturellement sucrées comme des Golden Delicious, des Red Delicious ou des Gala. Peler les pommes, enlever le cœur et les trancher finement. Combiner les pommes, le jus de citron et l’eau dans la mijoteuse. Mettre le couvercle en place et cuire le tout à feu doux pendant quatre heures ou jusqu’à ce que les pommes soient très tendres. Si vous ne disposez pas d’une mijoteuse, faites mijoter dans une casserole sans couvercle pendant environ 10 minutes. Ajouter la cannelle et la muscade. Donne 10 à 12 portions pour enfants. *Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 140.
Salade de maïs, haricots et tomates
Ingrédients 1 conserve de 540 ml (19 oz) de haricots noirs rincés et égouttés 2 tasses de maïs en grains surgelé, décongelé ¼ tasse de coriandre fraîche hachée ¼ tasse de jus de lime 2 tomates moyennes, en morceaux ½ tasse d’oignon haché 1 c. thé de cumin moulu ½ c. thé de sel ½ c. thé de poivre Préparation Couper la tomate en morceaux et hacher l’oignon. Bien rincer et égoutter les haricots. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir. Truc : pour relever le goût de la salade, la mettre au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Donne 10 portions (1 kg). *Source : Haricots, pois, pois chiches et lentilles, 30 délicieuses recettes de légumineuses, Pulse Canada, p. 16.
Trempette à l’hoummos
Cette trempette, composée en grande partie de pois chiches et originaire du Moyen-Orient est de plus en plus populaire! Saviez-vous que la majorité des pois chiches canadiens sont produits en Saskatchewan? (Source : Pulse Canada) Ingrédients 1 boite de 540 ml (19 oz) de pois chiches, égouttés et rincés 1 citron 1 gousse d’ail 1 tasse de yogourt nature 1 ½ c. thé d’huile d’olive Tahini (optionnel) – note : source d’allergie possible Préparation Rincer et égoutter les pois chiches. À l’aide d’un presse-agrumes manuel, exprimer le jus du citron. Émincer l’ail ou l’hacher finement. Placer les pois chiches dans un bol et faire une purée avec un pilon à pommes de terre. Ajouter le jus de citron, l’ail, le yogourt et l’huile d’olive. Déguster avec des crudités ou du pain pita. Donne 8 portions pour enfants. *Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 187.
Tâches ménagères actives!
Selon les Directives canadiennes en matière d’activité physique, les enfants de 0 à 4 ans devraient faire au moins 180 minutes d’activité physique par jour, et ce, peu importe l’intensité. Les 5 à 11 ans, de leur côté, devraient pratiquer au moins 60 minutes d’activités physique d’intensité modérée à élevée chaque jour.
Transport actif
Si pour beaucoup septembre est synonyme avec rentrée scolaire et retour à la routine, pour d’autres, il signifie retour aux joies du transport actif et au plaisir de se rendre à l’école ou au travail à pied, à vélo ou en patins à roues alignées.
Comportements sédentaires et temps d’écran
Selon le Bulletin 2014 de l’activité physique chez les jeunes, les enfants canadiens de 3 à 4 ans consacrent en moyenne 5,8 heures par jour à des activités sédentaires. Ce nombre d’heures augmente à 7,6 heures par jour pour les 5 à 11 ans.
Lire les étiquettes alimentaires
Les étiquettes alimentaires peuvent vous aider à faire des choix santé lorsque vous faites l’épicerie. Afin de démystifier le tout, voici quelques informations utiles :