Les découvertes Départ Santé – printemps 2023
Dans ce numéro :
Jeu actif : Jouons dans la neige
Conseils pour jouer dehors au printemps
Recette : Trempette aux légumes
Conseils sur la nutrition : Comment faire découvrir de nouveaux légumes
Faits saillants de notre plus récent sondage
En novembre 2020, nous avons envoyé un sondage aux centres de la petite enfance et aux garderies en milieu familial de la Saskatchewan qui ont participé à Départ Santé au cours des trois dernières années. Nous avons été heureux d’apprendre que 100% des répondants utilisent encore le programme Healthy Start aujourd’hui. Merci aux centres qui ont pris le temps de répondre à notre sondage et à tous les éducateurs de la petite enfance qui apportent des changements positifs dans la vie des jeunes enfants. Quelques faits saillants de l’enquête: Concepts Départ Santé encore utilisés dans les garderies et les garderies à domicile concepts d’alimentation saine – 85% possibilités accrues d’activité physique – 70% changements de menu durables – 50% Les répondants ont également indiqué que des éléments du programme Healthy Start sont utilisés régulièrement dans les centres et les foyers tous les jours – 40% quelques fois par semaine – 40% quelques fois par mois – 20% »
Les découvertes Départ Santé – automne 2020
Dans ce numéro : Outils de Départ Santé en ligne : Apprendre et maintenir le contact à l’heure de la Covid-19 Série de webinaires Départ Santé Merci aux coordonnatrices Départ Santé Nos vidéos Départ Santé @ la maison Reprise des formations en personne au Nouveau-Brunswick Interruption des formations Départ Santé en personne en Saskatchewan Faites connaissance avec Kristen O’Brien, coordonnateur Départ Santé pour Jeunes actifs Recette : Trempette à la citrouille Activités de plein air simples pour l’automne
Départ Santé @ la maison
Découvrez nos vidéos Départ Santé @ la maison qui vous offrent des trucs et astuces pour promouvoir une saine alimentation et l’exercice physique dans votre cadre familial. Voir les vidéos
Découvrez l’histoire du programme Départ Santé et ses impacts
Notre rétrospective offre une synthèse de l’information contenue dans la vaste documentation du programme Départ Santé, ainsi que dans les comptes rendus personnels des principaux organisateurs, participants et intervenants de Départ Santé, ce rapport retrace les activités et les étapes importantes du programme et ses impacts. Télécharger le document
Rétrospective du programme Départ Santé – 2006-2020
Synthétisant l’information contenue dans la vaste documentation de l’initiative, ainsi que dans les comptes rendus personnels des principaux organisateurs, participants et intervenants de Départ Santé, ce rapport retrace les activités et les étapes importantes du programme et ses impacts.
Webinaires de renforcement Départ Santé
Ces webinaires ont pour objectif de développer vos connaissances sur le jeu actif et la saine alimentation pendant la petite enfance. Vous pouvez vous incrire aux webinaires et recevoir un certificat de participation au lien suivant: https://departsante.ca/formation/webinaires/ Vous pouvez également visionner les webinaires sur notre chaîne Youtube : Webinaires (FR) – YouTube
Gala Départ Santé
Afin de célébrer la clôture d’une étape importante de son programme bilingue Départ Santé/Healthy Start, le Réseau Santé en français de la Saskatchewan (RSFS) a organisé un gala de reconnaissance à Saskatoon le 13 février 2020. L’activité a réuni une quarantaine de personnes qui ont collaboré, au fil des ans, au succès de cette initiative. Le Gala a été l’occasion de faire un survol du chemin parcouru depuis les premiers pas du projet en 2007. Gabrielle Lepage, qui était jusqu’à tout dernièrement la gestionnaire du programme Départ Santé, a fait un survol de l’histoire du programme et de ses réussites. Le programme a rejoint 32,000 personnes, dont les enfants, parents et intervenants en petite enfance, dans plus de 255 services de gardes et centres d’appui à la famille, dont 40 au Nouveau-Brunswick. Ce bilan positif a été rendu possible grâce aux efforts concertés d’un réseau de partenaires provenant des milieux universitaires, communautaires, gouvernementaux et de la petite enfance. Des certificats de reconnaissance ont été remis à une vingtaine de personnes pour souligner leur contribution. Le gala fut également l’occasion de reconnaître la contribution des nombreuses personnes qui ont collaboré au programme depuis ses débuts. Des certificats de reconnaissances ont été remis aux personnes suivantes : Roger Gauthier, Réseau Santé en français de la Saskatchewan Gabrielle Lepage, Départ Santé Erica Stevenson, Départ Santé Nathanael Paquin, Jeunes actifs Anne Leis, RSFS and College of Medicine, Department of Community Health & Epidemiology, University of Saskatchewan Linda Martin Nathalie Waddell, Jeunes actifs Sylvie Desjardins, Université de Moncton Cindy Lévesque, Gouvernement du Nouveau-Brunswick Mathieu Bélanger, Centre de formation médicale du Nouveau-Brunswick Stéphanie Ward, Centre de formation médicale du Nouveau-Brunswick Nazmi Sari, Department of Economics, University of Saskatchewan Hassan Vatanparast, College of Pharmacy and Nutrition, University of Saskatchewan Christine Nisbet, College of Pharmacy and Nutrition, University of Saskatchewan Se’era Anstruther, College of Pharmacy and Nutrition, University of Saskatchewan Louise Humbert , College of Kinesiology, University of Saskatchewan Nazeem Muhajarine, College of Medicine, Department of Community Health & Epidemiology, University of Saskatchewan Amanda Froehlich Chow, College of Medicine, Department of Community Health & Epidemiology, University of Saskatchewan Rachel Engler-Stringer, College of Medicine, Department of Community Health & Epidemiology, University of Saskatchewan Kavitha Ramachandran, College of Medicine, Department of Community Health & Epidemiology, University of Saskatchewan
Heathy Start Gala Départ Santé
Le 13 février 2020, le Réseau Santé en français de la Saskatchewan tiendra le Gala Départ Santé qui se déroulera à Saskatoon. Cet événement célébrera les réalisations des individus et des groupes qui ont contribué à cette initiative depuis sa création. Ce sera l’occasion de faire un bilan des dernières années et de reconnaître le travail acharné et l’esprit d’innovation qui ont assuré le succès de Départ Santé. Nous regarderons également vers l’avenir alors que le programme entame un nouveau chapitre en 2020. Le gala semi-formel débutera à 18h30 et la programmation débutera à 19h. Des hors-d’œuvre seront servis. Pour plus d’information : Allysha Larsen [email protected] Bureau: 306-653-7454 Cell: 306-850-6684
Un parent impliqué peut faire une différence
En tant que parent de deux petits cœurs Alex (3 ans et demi) et Milie (15 mois) ainsi qu’en tant que professionnelle de la santé, je détiens le certificat du programme Départ santé. En tant que professionnelle de la santé chargée d’enseignement clinique en sciences infirmières avec l’Université de Moncton, je suis appelée à participer à des conférences ou à suivre des formations de perfectionnement professionnel. Dans la liste des formations offertes par le centre de formation professionnelle de l’Université de Moncton, j’ai découvert celle de Départ santé. Étant une maman qui tient le développement de ses deux enfants à cœur, j’ai donc décidé de suivre cette formation sur mon temps personnel afin d’acquérir des connaissances en tant que maman et en tant que professionnelle pour mieux guider mes étudiants lors de leur apprentissage (clinique) avec les enfants. En suivant cette formation, j’ai été impressionnée par la quantité d’informations pertinentes. J’ai donc fait de la recherche pour savoir comment les garderies pourraient faire partie de ce programme. À ma grande surprise, seulement deux garderies dans la région de Moncton/Shediac/Cap-Pelé apparaissent sur la liste de Départ Santé. J’ai donc apporté toute l’information aux propriétaires de la garderie de mes enfants, garderie agréée par le gouvernement. J’ai été surprise d’apprendre que ceux-ci n’avaient jamais entendu parler de cette formation. J’ai donc envoyé une demande d’information à Départ Santé et Gabrielle Lepage-Lavoie m’a rapidement contactée. Merci pour l’information et la conversation informelle. Ce programme est une très belle opportunité pour les garderies d’aider avec le développement des enfants. De plus, j’encourage grandement les parents, les professionnels de la santé et les formateurs en lien avec le développement des enfants de prendre le temps de faire cette formation. Étant très impliquée au niveau de la première année au programme du baccalauréat en sciences infirmières, je prévois apporter l’information sur cette formation à une réunion de l’université pour l’intégrer dans son programme. La garderie de mes enfants a opté pour suivre la formation en personne suite à mes commentaires. Monica McGraw Shédiac, Nouveau-Brunswick
Quelques conseils pour les friandises d’Halloween
Beaucoup de parents craignent que leurs enfants consomment trop de sucre pendant l’Hallo-ween. Certains aimeraient limiter ou même éviter complètement les bonbons d’Halloween pour prévenir les excès de sucre. Bien que l’intention de réduire le sucre soit positive, être trop restrictif vis-à-vis des bonbons d’Halloween peut priver les enfants de plaisir, mais aussi d’une occasion d’apprentissage. Des études ont montré que les enfants qui ont régulièrement accès à des friandises consomment en réalité moins d’aliments riches en sucre et en gras. Selon la diététicienne Ellyn Satter, «les enfants qui ont régulièrement accès à des sucreries et à d’autres aliments interdits les mangent avec modération. Les enfants qui n’ont pas un accès régulier se chargent quand ils n’ont même pas faim. » Ellyn Satter propose une approche équilibrée pour naviguer dans la réserve de bonbons: Quand il revient à la maison, laissez-le étaler et contempler son butin, le trier et en manger autant qu’il le voudra. Laissez-le faire la même chose le lendemain. Ensuite, demandez-lui de le ranger et de le reléguer à l’heure du repas et de la collation: quelques petits morceaux aux repas pour le dessert et autant qu’il voudra pour la collation. S’il peut suivre les règles, votre enfant gardera le contrôle de la réserve. Sinon, prenez-en le contrôle. Offrez du lait avec les bonbons. Satter encourage les parents à considérer Halloween comme une occasion d’apprentissage, l’objectif étant que l’enfant puisse gérer son propre stock de bonbons. Dans notre société où le sucre et les friandises sont largement disponibles, il est important d’apprendre à gérer sa consommation de sucre. Alors, profitez de l’Halloween pour vous amuser et apprendre la modération aux enfants à travers une approche équilibrée face à la gestion des bonbons.
Soupe à la citrouille
Ingrédients: 1 oignon moyen, râpé ou haché finement 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou canola) 1 boîte de 29 onces de purée de citrouille (assurez-vous qu’il s’agit de citrouilles pures et non de garnitures pour tarte à la citrouille contenant du sucre.) 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (vous pouvez remplacer le bouillon par de l’eau.) 1/2 c. de lait (ou substituez ¼ c de purée de haricots cannellini) 2 cuillères à thé d’épice pour tartes aux citrouilles (un mélange de canelle, piment de la Jamaïque et de gingembre) Instructions : Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen vif. Ajoutez l’oignon et faites cuire, en remuant, 5 minutes ou jusqu’à tendreté. Demandez à votre enfant de mélanger la purée de citrouille, le bouillon de poulet, le lait, les épices à tarte à la citrouille et le sel, puis faites cuire en remuant de temps en temps pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la soupe mijote. Versez dans des bols. Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (congelez les restes au bout de 3 jours). * Cette soupe contient les groupes d’aliments protéines et légumes. Servez avec du pain de grains entiers pour un repas équilibré. Voir le Guide alimentaire canadien de 2019 pour plus d’informations. Pour faire cette soupe à partir de zéro, vous devrez faire votre propre purée de citrouille en utilisant deux petites citrouilles à tarte. Si vous avez des courges qui poussent dans votre jardin, n’hésitez pas à en utiliser une à la place. Préchauffez votre four à 350 °F et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. À l’aide d’un couteau, coupez le dessus des citrouilles puis divisez-les en deux. Demandez à vos enfants de gratter toutes les graines et les ficelles avec une cuillère. Badigeonnez l’intérieur des citrouilles avec de l’huile et placez-les la face vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette perce facilement la peau. Retirez du four, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis pelez la peau. Préparez la soupe comme en suivant les instructions ci-dessus. Quand elle a mijoté, réduire la soupe en purée avec un mélangeur à main. Sources: Phraner, Erin – Behold, the Easiest Pumpkin Soup Recipe Ever Good Housekeeping, Oct 12, 2018, www.goodhousekeeping.com/food-recipes/easy/a24873/easiest-ever-pumpkin-soup-recipe/ Easy Pumpkin Soup Minimalist Baker https://minimalistbaker.com/simple-pumpkin-soup/