Jean-Pierre Picard

Un parent impliqué peut faire une différence

En tant que parent de deux petits cœurs Alex (3 ans et demi) et Milie (15 mois) ainsi qu’en tant que professionnelle de la santé, je détiens le certificat du programme Départ santé. En tant que professionnelle de la santé chargée d’enseignement clinique en sciences infirmières avec l’Université de Moncton, je suis appelée à participer à des conférences ou à suivre des formations de perfectionnement professionnel. Dans la liste des formations offertes par le centre de formation professionnelle de l’Université de Moncton, j’ai découvert celle de Départ santé. Étant une maman qui tient le développement de ses deux enfants à cœur, j’ai donc décidé de suivre cette formation sur mon temps personnel afin d’acquérir des connaissances en tant que maman et en tant que professionnelle pour mieux guider mes étudiants lors de leur apprentissage (clinique) avec les enfants. En suivant cette formation, j’ai été impressionnée par la quantité d’informations pertinentes. J’ai donc fait de la recherche pour savoir comment les garderies pourraient faire partie de ce programme. À ma grande surprise, seulement deux garderies dans la région de Moncton/Shediac/Cap-Pelé apparaissent sur la liste de Départ Santé. J’ai donc apporté toute l’information aux propriétaires de la garderie de mes enfants, garderie agréée par le gouvernement. J’ai été surprise d’apprendre que ceux-ci n’avaient jamais entendu parler de cette formation. J’ai donc envoyé une demande d’information à Départ Santé et Gabrielle Lepage-Lavoie m’a rapidement contactée. Merci pour l’information et la conversation informelle. Ce programme est une très belle opportunité pour les garderies d’aider avec le développement des enfants. De plus, j’encourage grandement les parents, les professionnels de la santé et les formateurs en lien avec le développement des enfants de prendre le temps de faire cette formation. Étant très impliquée au niveau de la première année au programme du baccalauréat en sciences infirmières, je prévois apporter l’information sur cette formation à une réunion de l’université pour l’intégrer dans son programme. La garderie de mes enfants a opté pour suivre la formation en personne suite à mes commentaires. Monica McGraw Shédiac, Nouveau-Brunswick

Halloween

Quelques conseils pour les friandises d’Halloween

Beaucoup de parents craignent que leurs enfants consomment trop de sucre pendant l’Hallo-ween. Certains aimeraient limiter ou même éviter complètement les bonbons d’Halloween pour prévenir les excès de sucre. Bien que l’intention de réduire le sucre soit positive, être trop restrictif vis-à-vis des bonbons d’Halloween peut priver les enfants de plaisir, mais aussi d’une occasion d’apprentissage. Des études ont montré que les enfants qui ont régulièrement accès à des friandises consomment en réalité moins d’aliments riches en sucre et en gras. Selon la diététicienne Ellyn Satter, «les enfants qui ont régulièrement accès à des sucreries et à d’autres aliments interdits les mangent avec modération. Les enfants qui n’ont pas un accès régulier se chargent quand ils n’ont même pas faim. » Ellyn Satter propose une approche équilibrée pour naviguer dans la réserve de bonbons: Quand il revient à la maison, laissez-le étaler et contempler son butin, le trier et en manger autant qu’il le voudra. Laissez-le faire la même chose le lendemain. Ensuite, demandez-lui de le ranger et de le reléguer à l’heure du repas et de la collation: quelques petits morceaux aux repas pour le dessert et autant qu’il voudra pour la collation. S’il peut suivre les règles, votre enfant gardera le contrôle de la réserve. Sinon, prenez-en le contrôle. Offrez du lait avec les bonbons. Satter encourage les parents à considérer Halloween comme une occasion d’apprentissage, l’objectif étant que l’enfant puisse gérer son propre stock de bonbons. Dans notre société où le sucre et les friandises sont largement disponibles, il est important d’apprendre à gérer sa consommation de sucre. Alors, profitez de l’Halloween pour vous amuser et apprendre la modération aux enfants à travers une approche équilibrée face à la gestion des bonbons.

Pumpkin Soup / Soupe à la citrouille

Soupe à la citrouille

Ingrédients: 1 oignon moyen, râpé ou haché finement 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou canola) 1 boîte de 29 onces de purée de citrouille (assurez-vous qu’il s’agit de citrouilles pures et non de garnitures pour tarte à la citrouille contenant du sucre.) 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (vous pouvez remplacer le bouillon par de l’eau.) 1/2 c. de lait (ou substituez ¼ c de purée de haricots cannellini) 2 cuillères à thé d’épice pour tartes aux citrouilles (un mélange de canelle, piment de la Jamaïque et de gingembre) Instructions : Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen vif. Ajoutez l’oignon et faites cuire, en remuant, 5 minutes ou jusqu’à tendreté. Demandez à votre enfant de mélanger la purée de citrouille, le bouillon de poulet, le lait, les épices à tarte à la citrouille et le sel, puis faites cuire en remuant de temps en temps pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la soupe mijote. Versez dans des bols. Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (congelez les restes au bout de 3 jours). * Cette soupe contient les groupes d’aliments protéines et légumes. Servez avec du pain de grains entiers pour un repas équilibré. Voir le Guide alimentaire canadien de 2019 pour plus d’informations. Pour faire cette soupe à partir de zéro, vous devrez faire votre propre purée de citrouille en utilisant deux petites citrouilles à tarte. Si vous avez des courges qui poussent dans votre jardin, n’hésitez pas à en utiliser une à la place. Préchauffez votre four à 350 °F et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. À l’aide d’un couteau, coupez le dessus des citrouilles puis divisez-les en deux. Demandez à vos enfants de gratter toutes les graines et les ficelles avec une cuillère. Badigeonnez l’intérieur des citrouilles avec de l’huile et placez-les la face vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette perce facilement la peau. Retirez du four, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis pelez la peau. Préparez la soupe comme en suivant les instructions ci-dessus. Quand elle a mijoté, réduire la soupe en purée avec un mélangeur à main. Sources: Phraner, Erin – Behold, the Easiest Pumpkin Soup Recipe Ever Good Housekeeping, Oct 12, 2018, www.goodhousekeeping.com/food-recipes/easy/a24873/easiest-ever-pumpkin-soup-recipe/ Easy Pumpkin Soup Minimalist Baker https://minimalistbaker.com/simple-pumpkin-soup/

Participants in the Healthy Start for Families Facilitators workshop offered on September 21, 2019

Première formation des formateurs pour le programme Départ Santé pour les familles

L’équipe de Départ Santé a offert son premier atelier destiné à former des animateurs pour les sessions Départ Santé pour les familles. Le 21 septembre 2019, à Saskatoon, nous avons accueilli 13 participantes de 7 organismes communautaires, urbains et ruraux, qui partageaient les mêmes objectifs d’offrir des programmes d’engagement familial axés sur la santé et le bien-être aux familles de leurs communautés. Chaque participante a reçu des informations sur le modèle du programme Départ Santé pour les familles, un guide de l’animateur, une boîte à outils de ressources et une trousse d’équipement de jeu actif pour leurs sessions. Au cours de l’atelier, les animatrices ont présenté 4 activités culinaires et à 4 activités physiques pouvant facilement être réalisées avec des familles et des enfants en bas âge. Départ Santé pour les familles est une adaptation du programme Départ Santé destiné aux parents et responsables d’enfants de 0 à 5 ans (les frères et sœurs sont les bienvenus. Le programme consiste en une série d’activités interactives et de leçons de cuisine adaptées pour les enfants dans un cadre familial. Départ Santé est offert gratuitement dans votre centre à la petite enfance qui participe au programme ou dans le centre de ressource maternelle le plus proche. Les prochains ateliers pour les animateurs en santé pour les familles auront lieu dans le sud de la Saskatchewan au mois de novembre à Carlyle ou à Moose Jaw. Pour plus de renseignements sur le programme Départ Santé pour les familles : https://departsante.ca/formation/depart-sante-pour-les-familles

La formation Départ Santé maintenant offerte en ligne

COMMUNIQUÉ – Le 16 septembre 2019 – Grâce à un partenariat entre la Formation continue de l’Université de Moncton, campus de Moncton et le Réseau Santé en français de la Saskatchewan (RSFS) le programme de formation bilingue Départ Santé / Healthy Start (DSHS) est maintenant offert en ligne. Depuis sa création en 2012, le programme de développement professionnel DSHS a permis de former plus de 2 600 intervenantes afin de les outiller pour favoriser l’intégration d’une alimentation saine et de l’activité physique dans les milieux de la petite enfance. Pour la gestionnaire du programme Départ Santé, Gabrielle Lepage-Lavoie, « cette initiative rendra la promotion de l’activité physique et de la saine alimentation plus accessible à des intervenants à la petite enfance, partout au Canada. Nous sommes fiers du produit de qualité qui est offert et avons hâte de le partager avec les éducatrices des services de garde ainsi que les professionnels de la santé qui œuvrent auprès de jeunes enfants. » Sylvie Desjardins, agente de développement en perfectionnement professionnel à la Formation continue se réjouit de l’ajout de cette nouvelle formation à l’horaire : « La Formation continue de l’Université de Moncton est fière de s’associer au RSFS pour ce projet. Je suis convaincue que de rendre Départ Santé accessible à tous, par le biais d’une plateforme d’apprentissage interactive et accessible, contribuera à faire une différence en mettant à la disposition du plus grand nombre de professionnels des outils pratiques pour promouvoir l’activité physique et une saine alimentation, des composantes essentielles au développement optimal des enfants. » Le développement de la formation en ligne a débuté en 2017 avec la collaboration du Centre de formation médicale du Nouveau-Brunswick, affilié à l’Université de Sherbrooke. Le Groupe des technologies de l’apprentissage de l’Université de Moncton a été chargé du développement technique et pédagogique de la plateforme en ligne, en collaboration avec le Ministère de l’Éducation et du développement de la petite enfance du Nouveau-Brunswick. La formation Départ Santé est également intégrée aux deux cours en ligne (français et anglais) du Ministère : Introduction à l’éducation pour la petite enfance. Pour en savoir plus sur la formation en ligne Départ Santé, visitez notre page sur la formation en ligne à l’adresse suivante : https://departsante.ca/formation/cours-en-ligne-depart-sante/ DSHS est un programme qui a été développé par le Réseau Santé en français de la Saskatchewan et grâce à ses partenaires en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick; le programme est financé par l’Agence de la Santé publique et le Community Initiatives Fund du Gouvernement de la Saskatchewan. – 30 – Pour plus de renseignements : Gabrielle Lepage-Lavoie, Gestionnaire du programme DSHS [email protected] Cell. 306-381-6844 Réseau Santé en Français de la Saskatchewan Saskatchewan Network for Health Services in French 220-308 4th Avenue North Saskatoon SK S7K 2L7

Les découvertes Départ Santé – Été 2019

Dans ce numéro : Plaisirs et bienfaits du jardinage avec les enfants Notre nouveau site Web Recette en vedette : Salade d’été aux épinards Formation Départ Santé pour Jeunes actifs à Moncton Appel de proposition : Départ Santé pour Jeunes actifs au Nouveau-Brunswick Téléchargez le bulletin Découvertes Départ Santé – Été 2019

Appel de soumission : Départ Santé pour Jeunes actifs au Nouveau-Brunswick

Le Réseau Santé en Français de la Saskatchewan et l’Association de gymnastique du N-B recherchent une organisation pour coordonner et mettre en œuvre le programme Départ Santé pour Jeunes actif (DSJA), une initiative bilingue touchant la santé de la population visant à accroître les opportunités en matière de saine alimentation et d’activité physique en petite enfance. Veuillez examiner la l’appel de soumission suivante. Les propositions doivent être déposées au plus tard le 19 août 2019. Un résumé de l’initiative du Nouveau-Brunswick est disponible.ICI Request for Proposal – Appel de soumission

Plaisir et bienfaits du jardinage avec des enfants

L’été est là et les jardins poussent partout. Si vous avez un jardin, faire participer vos enfants à son entretien est un excellent moyen de combiner l’activité physique avec le développement de leur intérêt pour les fruits et les légumes. Voici quelques avantages du jardinage avec vos enfants: Le jardinage est une excellente activité physique! Le creusage, la plantation, l’épandage de compost ou de paillis, l’élagage et l’arrosage offrent de nombreuses façons de garder les enfants engagés et actifs! Le jardinage est une activité populaire pour les jeunes et les personnes âgées. Si votre centre ne peut pas entretenir seul un jardin, demandez de l’aide à un voisin. Y a-t-il un foyer pour personnes âgées ou un centre communautaire à proximité? La croissance des aliments peut augmenter la variété de légumes que les enfants mangent. L’émerveillement de la production alimentaire est un excellent moyen d’introduire de nouveaux aliments. Mais rappelez-vous, selon la diététicienne-nutritionniste Ellyn Satter: « le rôle de l’enfant dans l’alimentation consiste à décider quoi manger parmi les aliments offerts ». Bref, en tant qu’éducatrices, nous pouvons offrir l’expérience de la culture de nouveaux aliments, parler de la forme, de la couleur, de la taille du nouvel aliment, mais nous devons éviter de faire pression sur un enfant pour qu’il mange un aliment s’il ne le souhaite pas. Voici quelques guides sur le sujet: Early Learning Gardening Guide,  A Project of the North Okanagan Early Childhood Development Coalition and the Community Nutrition Program of Interior Health https://www.interiorhealth.ca/YourEnvironment/ChildCareFacilities/Documents/Early%20Learning%20Gardening%20Guide.pdf Jardiner à la garderie Nos petits mangeurs http://www.nospetitsmangeurs.org/jardiner-a-la-garderie/

Le groupe de la formation francophone de Départ Santé pour Jeunes actifs à Moncton en mai 2010

Formation Départ Santé pour Jeunes actifs à Moncton

Du 21 au 24 mai 2019, Départ Santé a offert deux formations de deux jours (une en français et une en anglais), à Moncton, Nouveau-Brunswick. Cette formation a permis d’outiller 18 intervenantes en petite enfance du Nouveau-Brunswick qui seront maintenant en mesure d’offrir les formations Départ Santé pour Jeunes actifs dans la province. Les participantes ont pu parfaire leurs connaissances et se doter d’outils qui leur permettront d’aider les centres de ressources familiales, les centres à la petite enfance et les prématernelles à intégrer une saine alimentation et le jeu actif dans le quotidien des jeunes enfants. La formation est allée bien au-delà d’un partage de recettes et d’idées d’activités physiques. Elle a invité les participantes à explorer et comprendre leurs relations avec l’alimentation et l’activité physique de façon globale. Elle a également donné des pistes pour créer des environnements propices et des conditions favorables pour l’utilisation des outils proposés. Départ Santé pour Jeunes actifs, est le fruit d’un partenariat entre le projet Départ Santé, initié par le Réseau Santé en français de la Saskatchewan, et le projet Jeunes actifs, de l’Association de gymnastique Nouveau-Brunswick, financé en partie par Mieux-être du Département de Développement social au N-B et l’Agence de la Santé publique du Canada. Avec ses partenaires, Départ Santé étudie en ce moment un modèle de livraison de la formation adapté aux besoins de la province.

Un nouveau site Web pour Départ Santé

Il nous fait plaisir de vous présenter le nouveau site Web de Départ Santé. Celui-ci vous facilitera la tâche pour interagir avec notre équipe et pour avoir accès à nos ressources et services de formation. Formation : Vous pouvez maintenant vous inscrire à une des formation suivante directement à partir de notre site: Webinaires Départ Santé Cours en ligne Départ Santé Ateliers Départ Santé (Saskatchewan) Ateliers Départ Santé pour Jeunes actifs (Nouveau-Brunswick) Départ Santé pour les familles Visitez la section Formation de notre site. Outils : différents outils et ressources pour vous aider à intégrer l’activité physique et la saine alimentation dans la vie de tous les jours des jeunes enfants. Les ressources présentées ont été utilisées dans plus de 400 centres à la petite enfance qui participent à Départ Santé. Ils sont simples à utiliser, et permettent efficacement de motiver les enfants à bouger et bien manger. Départ Santé propose des outils et ressources concrets pour inspirer les intervenants en petite enfance, ainsi que les parents. Vous serez ébloui par la richesse des activités qui ne prennent que quelques minutes à mettre en place et qui ne requièrent pas d’avoir du matériel coûteux! Visitez la section Outils ! Nous tenons à remercier Kevin Pryce pour son soutien et ses idées créatives qui ont permis la cure de rajeunissement du site.  

Départ Santé : préparer le terrain pour avril 2020

Le 26 septembre 2018, la table ronde  La viabilité de Départ santé – Au-delà de 2020, s’est tenue à La Cité universitaire francophone. Organisé par le Réseau Santé en français de la Saskatchewan (RSFS), cet important forum de partage de connaissances a abordé les impacts du programme Départ Santé / Healthy Start (DSHS) et s’est penché sur les mesures à prendre pour assurer son avenir. Les participants à la table ronde étaient unanimes à reconnaître l’impact positif du programme DSHS sur la santé des jeunes enfants. La question n’était donc pas de savoir si le projet devait se poursuivre au-delà de 2020, mais plutôt de cerner des pistes d’action visant à assurer sa pérennité. Le 31 mars 2020, marque une date cruciale avec la fin de la phase 3 du programme DSHS, quatorze ans après sa création. DSHS devra alors mettre en œuvre un modèle de livraison qui assurera sa viabilité à long terme. Afin d’explorer diverses pistes d’action, 35 partenaires du projet ont participé à la table ronde à Regina. Six participants du Nouveau-Brunswick et une nutritionniste de la santé publique de La Ronge se sont joints aux discussions par vidéoconférence. La viabilité de ce programme dépend de son financement et de la mise en place de politiques provinciales liées à ses objectifs. Des efforts devront être déployés pour bien informer les élus et les décideurs sur les impacts positifs de DSHS en faisant valoir qu’il peut permettre d’importantes économies en soins de santé grâce à la prévention. Le travail doit débuter dès maintenant pour identifier les sources de financement et mettre en place un modèle d’affaires qui assurera la poursuite du programme. Afin d’amorcer les discussions, les participants se sont vus remettre le document Livre blanc : Proposition préliminaire pour la mise à échelle du programme Départ Santé qui présente une vue d’ensemble de la situation actuelle ainsi que des pistes d’action à explorer. À propos de DSHS DSHS est un programme destiné à accroître les occasions de faire de l’exercice et de bien manger pour les enfants qui fréquentent les centres de la petite enfance et les programmes de prématernelle de la Saskatchewan et du Nouveau-Brunswick. À cette fin, l’équipe de DSHS offre un appui direct aux directions, éducateurs et cuisiniers en offrant des ressources, des sessions de formation et un soutien continu. Une particularité notable de ce programme est l’adaptation culturelle du matériel pour les nouveaux arrivants, les Premières Nations ainsi que sa disponibilité dans les deux langues officielles. Une évaluation continue Un élément clé de DSHS est l’évaluation continue du programme par des partenaires académiques. Les données obtenues permettent d’établir des lignes directrices permettant de s’assurer du meilleur impact possible auprès des centres de la petite enfance et des parents de jeunes enfants. Dr. Anne Leis, du Department of Community Health & Epidemiology au College of Medicine de l’University of Saskatchewan, a fait une présentation sur les résultats positifs du programme. Parmi ceux-ci, on peut noter que les enfants inscrits dans des CPE qui participaient à DSHS démontraient une amélioration de leur motricité. Son rapport a également souligné plusieurs défis dans la mise en oeuvre du programme, la plupart liés aux limites de l’engagement des parents et des travailleurs en CPE, principalement à cause du manque de temps et du roulement de personnel. Dr. Leis a également noté que les changements apportés dans les CPE se traduisaient rarement par des modifications aux politiques des établissements. Trois options de livraisons pour assurer la viabilité du programme Trois options de prestations de services ont été présentées à la table ronde pour assurer la viabilité du programme après l’an 2020 : prise en main du programme par une ONG communautaire provincial, intégration du volet « formations » de DSHS dans les programmes provinciaux offerts par les établissements de formation autorisés et, la troisième option, offrir des formations en ligne par l’entremise du site Web national. Le livre blanc de DSHS offre des précisions sur chaque option ainsi que les coûts approximatifs. Chaque scénario peut être autonome, mais plusieurs participants ont exprimé le souhait de voir les trois options être mises en œuvre et de façon complémentaire. Depuis le début, DSHS a été administré et encadré par le RSFS, même si ce type de projet déborde du mandat de l’organisme. Il y a des organismes communautaires en Saskatchewan et au Nouveau-Brunswick dont le mandat est intimement lié aux objectifs de DSHS et des discussions sont en cours pour identifier lesquels seraient en mesure de prendre le relais afin d’assurer la poursuite du programme au-delà de 2020. DSHS et le RSFS ont 18 mois pour examiner les nombreuses recommandations et pistes d’action proposées par leurs partenaires clés lors de cette table ronde. Veuillez visiter la page web de la Table ronde pour consulter les divers documents présentés lors de la journée ainsi que l’enregistrement Zoom des discussions et présentations.

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