Salades

Salade aux pommes de terre

Ingrédients : 1 à 2 petites pommes de terre ou patates douces 1 à 2 c. table de mayonnaise Pincée de sel Pincée de poivre Pincée de cannelle Pincée de muscade moulue Préparation : Faire cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les laisser refroidir. Couper les pommes de terre refroidies en petits morceaux …

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Salade grecque

Ingrédients : 1 concombre, coupé en gros morceaux 1 tomate, coupée en gros morceaux 1 poivron jaune, coupé en gros morceaux Olives noires en morceaux (facultatif) Feta en grains Herbes italiennes (ou origan, basilic et thym), au goût Laitue ou épinards (facultatif) Jus de citron (facultatif) Préparation : Couper les légumes en morceaux et les …

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Guédilles

Ingrédients : Laitue, coupée en morceaux ½ tomate, coupée en dés Oignons ou oignons verts, coupés en morceaux (facultatif) 2 œufs, cuits à la coque et coupés en morceaux Mayonnaise Sel et poivre (au goût) 4 pains à hot-dog aux grains entiers Préparation : Mélanger la laitue, la tomate, l’oignon et les œufs. Faites chauffer les pains …

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Salade tacos

Ingrédients : 1 paquet de bœuf ou de dinde haché 1 enveloppe d’assaisonnement tacos pour la viande 1 tasse d’eau 1 tomate, coupée en dés 1 poivron jaune ou orange, coupé en morceaux Olives noires ou Kalamata, en rondelles Épinards ou laitue Fromage cheddar, râpé Salsa ou yogourt grec nature (facultatif) Préparation : Dans une grande poêle, …

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Salade d’été aux épinards

Ingrédients: 3 tasses d’épinards 2 tasses de fruits frais (fraises, framboises, bleuets et/ou des pêches, etc.) ½ tasse de yogourt Préparation : Laver les épinards Couper les fruits frais en petits morceaux et les ajouter aux épinards Ajouter le yogourt et bien mélanger. Servir.

Salade au chou et aux haricots rouges

Ingrédients : 3 tasses de chou, haché 1 boîte de haricots rouges, rincés 2 oignons verts, finement coupés 1 poivron rouge, en dés 1/4 tasse de fromage féta, en dés 1/4 tasse de persil, haché 1/4 tasse de jus de citron 2 c. table d’huile d’olive 2 gousses d’ail, écrasées Préparation : Mélanger les légumes coupés, le …

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Salade niçoise

Ingrédients : 1lb de petites pommes de terre, cuites et coupées en deux 2 tasses de mesclun ou de feuilles d’épinards 1 tasse de tomates cerise, tranchées en deux 3 oignons verts, tranchés ¼ tasse d’olives vertes 1 tasse de maïs en grains 3 œufs, cuits à la coque et tranchés 1 boite de thon Sel …

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BOUGE

MANGE BIEN

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