Brochettes de fruits

Ingrédients :

Choisissez des variétés de fruits frais et mûrs à couper en bouchées, par exemple :

• des demi-cercles de pomme
• des rondelles de banane
• des cubes de cantaloup ou de melon de miel
• des moitiés de raisin
• des rondelles de kiwi
• des quartiers d’orange (comme en croissant de lune)
• des triangles de melon d’eau (pastèque)

Préparation :

1. Peler la peau ou retirer l’écorce des fruits, selon le cas. Ils seront plus faciles à couper pour les enfants.
2. Disposer les morceaux de fruits sur une petite assiette et les saupoudrer de cannelle.
3. Les enfants peuvent piquer les fruits avec un bâton à brochette, un cure-dents ou une fourchette (il est important de bien superviser les enfants lorsqu’ils manipulent des objets pointus).

*Source : GRANDIR – Manger santé, Legacies Now, p. 141.