Halloween

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Quelques conseils pour les friandises d’Halloween

Beaucoup de parents craignent que leurs enfants consomment trop de sucre pendant l’Hallo-ween. Certains aimeraient limiter ou même éviter complètement les bonbons d’Halloween pour prévenir les excès de sucre. Bien que l’intention de réduire le sucre soit positive, être trop restrictif vis-à-vis des bonbons d’Halloween peut priver les enfants de plaisir, mais aussi d’une occasion d’apprentissage. Des études ont montré que les enfants qui ont régulièrement accès à des friandises consomment en réalité moins d’aliments riches en sucre et en gras. Selon la diététicienne Ellyn Satter, «les enfants qui ont régulièrement accès à des sucreries et à d’autres aliments interdits les mangent avec modération. Les enfants qui n’ont pas un accès régulier se chargent quand ils n’ont même pas faim. » Ellyn Satter propose une approche équilibrée pour naviguer dans la réserve de bonbons: Quand il revient à la maison, laissez-le étaler et contempler son butin, le trier et en manger autant qu’il le voudra. Laissez-le faire la même chose le lendemain. Ensuite, demandez-lui de le ranger et de le reléguer à l’heure du repas et de la collation: quelques petits morceaux aux repas pour le dessert et autant qu’il voudra pour la collation. S’il peut suivre les règles, votre enfant gardera le contrôle de la réserve. Sinon, prenez-en le contrôle. Offrez du lait avec les bonbons. Satter encourage les parents à considérer Halloween comme une occasion d’apprentissage, l’objectif étant que l’enfant puisse gérer son propre stock de bonbons. Dans notre société où le sucre et les friandises sont largement disponibles, il est important d’apprendre à gérer sa consommation de sucre. Alors, profitez de l’Halloween pour vous amuser et apprendre la modération aux enfants à travers une approche équilibrée face à la gestion des bonbons.

Pumpkin Soup / Soupe à la citrouille

Soupe à la citrouille

Ingrédients: 1 oignon moyen, râpé ou haché finement 2 cuillères à soupe d’huile (olive ou canola) 1 boîte de 29 onces de purée de citrouille (assurez-vous qu’il s’agit de citrouilles pures et non de garnitures pour tarte à la citrouille contenant du sucre.) 4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes (vous pouvez remplacer le bouillon par de l’eau.) 1/2 c. de lait (ou substituez ¼ c de purée de haricots cannellini) 2 cuillères à thé d’épice pour tartes aux citrouilles (un mélange de canelle, piment de la Jamaïque et de gingembre) Instructions : Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen vif. Ajoutez l’oignon et faites cuire, en remuant, 5 minutes ou jusqu’à tendreté. Demandez à votre enfant de mélanger la purée de citrouille, le bouillon de poulet, le lait, les épices à tarte à la citrouille et le sel, puis faites cuire en remuant de temps en temps pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la soupe mijote. Versez dans des bols. Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (congelez les restes au bout de 3 jours). * Cette soupe contient les groupes d’aliments protéines et légumes. Servez avec du pain de grains entiers pour un repas équilibré. Voir le Guide alimentaire canadien de 2019 pour plus d’informations. Pour faire cette soupe à partir de zéro, vous devrez faire votre propre purée de citrouille en utilisant deux petites citrouilles à tarte. Si vous avez des courges qui poussent dans votre jardin, n’hésitez pas à en utiliser une à la place. Préchauffez votre four à 350 °F et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. À l’aide d’un couteau, coupez le dessus des citrouilles puis divisez-les en deux. Demandez à vos enfants de gratter toutes les graines et les ficelles avec une cuillère. Badigeonnez l’intérieur des citrouilles avec de l’huile et placez-les la face vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette perce facilement la peau. Retirez du four, laissez refroidir pendant 10 minutes, puis pelez la peau. Préparez la soupe comme en suivant les instructions ci-dessus. Quand elle a mijoté, réduire la soupe en purée avec un mélangeur à main. Sources: Phraner, Erin – Behold, the Easiest Pumpkin Soup Recipe Ever Good Housekeeping, Oct 12, 2018, www.goodhousekeeping.com/food-recipes/easy/a24873/easiest-ever-pumpkin-soup-recipe/ Easy Pumpkin Soup Minimalist Baker https://minimalistbaker.com/simple-pumpkin-soup/

Halloween

Des jeux actifs pour célébrer l’Halloween !

Avez-vous besoin d’idées afin de garder les enfants actifs pendant la fête d’Halloween ? Voici de merveilleuses idées provenant du site Actif pour la vie : Danser et figer comme des monstres – Faites jouer la chanson “Monster Mash” ou une autre musique saisonnière. Invitez les enfants à danser comme des monstres. Ils doivent figer sur place lorsque la musique s’arrête. Jeux de quilles à la citrouille – Choisissez des petites citrouilles ayant de courtes tiges. Placez des bidons de lait vides de 4 litres et collez du ruban adhésif sur le plancher comme marque de départ. Les enfants auront à rouler les petites citrouilles vers les cibles (bidons de lait). Pour y ajouter un peu plus de plaisir, demandez aux enfants de décorer les bidons avec des autocollants, des marqueurs ou autres matériaux reliés au thème au thème d’Halloween. Citrouilles musicales – Découpez des formes de citrouilles sur du carton de construction et placezles côte-à-côte sur le plancher. Les enfants doivent se déplacer de citrouille à citrouille au son de la musique tout comme la chaise musicale. Afin d’éviter d’éliminer les enfants à chaque ronde, permettez-leur de partager les citrouilles à chaque fois que vous retirez une citrouille. À la fin du jeu, tous les enfants auront à s’entasser sur une seule citrouille!

Fantômes effroyables

Ingrédients : Bananes Yogourt Noix de coco râpée Pépites de chocolat ou raisins secs Préparation :    Peler les bananes et les placer sur une plaque à biscuits. Mettre au congélateur pendant quelques heures. Couper chaque banane gelée en trois. Placer un cure-dent ou un bâtonnet à l’extrémité de chaque banane avant de la tremper dans le yogourt. Vérifier que la banane est entièrement recouverte. Rouler la banane dans la noix de coco en vérifiant que tous les côtés sont bien couverts. Utiliser les doigts si nécessaire. Placer ensuite deux pépites de chocolat ou deux raisins secs pour les yeux. Conserver au congélateur (sur une plaque à biscuits).   Recette adaptée de : Super Healthy Kids

Yeux de zombies

Ingrédients : Carottes Fromage à la crème Olives noires, dénoyautées Préparation : Trancher les carottes en morceaux d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur. Garnir chaque carotte avec une cuillérée de fromage à la crème et la moitié d’une olive noire. Servez et dégustez!   Recette adaptée de : Family Fun Magazine

Petites citrouilles

Ingrédients : Tangerines, mandarines ou clémentines (sans pépins) Branches de céleri avec les feuilles Préparation : Peler les tangerines en utilisant vos ongles ou un petit couteau afin d’enlever autant que possible la petite membrane blanche. Laver, sécher et trancher le céleri. Couper des morceaux de céleri de 3 à 5 cm de haut et les insérer dans les tangerines pelées. Couper les feuilles du céleri et les arranger pour qu’elles ressemblent à des feuilles de citrouille Recette adaptée de : BrenDid.com

Célébrer l’Halloween à la maison

Courir l’Halloween avec un enfant d’âge préscolaire peut être difficile. Le mois d’octobre peut en effet apporter son lot de temps froid ou accueillir la première neige. Tout cela sans mentionner les effets d’un coucher tardif ou d’un peu trop de sucre sur votre tout petit. Mais n’ayez crainte, nous avons préparé une liste d’activités alternatives qui vous permettront de vous amuser en toute sécurité et à l’abri des intempéries :

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BOUGE

MANGE BIEN

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