Bien manger

Faire de la préparation des repas une affaire de famille

Mars était le Mois de la nutrition! Le thème de cette année était « Bien manger, de 9 à 5! » et visait à aider les Canadiens et Canadiennes à mieux manger au travail et à l’école. Le Mois de la nutrition est peut-être terminé mais pourquoi ne pas bénéficier de ces quelques idées géniales?

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Taco dingue à la dinde

Ingrédients : 1 tortilla de maïs 2 c. table de dinde hachée cuite et émiettée 1 c. table de fromage râpé 2 c. table de laitue en lanières 2 c. table de tomates en dés 2 c. thé de salsa Préparation : Laver les tomates et la laitue. Avant de couper la laitue, la passer …

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Sauté santé

Ingrédients 1 tasse de tofu ferme, en cubes d’un cm ½ tasse de sauce teriyaki 1 c. thé de cassonade 1 carotte en tranches 1 poivron vert ou rouge de traille moyenne, en tranches 1 tasse de fleurets de brocoli 1 c. table d’huile végétale 1 boite d’ananas en morceaux (8 oz/250 ml), égouttés 3 …

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Soupe à la citrouille

Ingrédients 1 boite de morceaux de citrouille (16 oz) 1 c. table de sauce soya 2 c. table de miel* 1c. thé de sel d’ail ½ c. thé de gingembre moulu 3 tasses de lait ou de boisson de soya *Ne servez pas de miel aux enfants de moins de 12 mois. Préparation Placer les …

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Compote de pommes à la mijoteuse

Ingrédients 8-10 grosses pommes 1 c. thé de jus de citron ½ tasse d’eau ½ c. thé de cannelle 1/8 c. thé de muscade Préparation Choisir des pommes naturellement sucrées comme des Golden Delicious, des Red Delicious ou des Gala. Peler les pommes, enlever le cœur et les trancher finement. Combiner les pommes, le jus …

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Trempette à l’hoummos

Cette trempette, composée en grande partie de pois chiches et originaire du Moyen-Orient est de plus en plus populaire! Saviez-vous que la majorité des pois chiches canadiens sont produits en Saskatchewan? (Source : Pulse Canada) Ingrédients 1 boite de 540 ml (19 oz) de pois chiches, égouttés et rincés 1 citron 1 gousse d’ail 1 tasse …

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Crêpes pour les lapins

Ingrédients 1 ¼ tasse de lait 5 c. à thé de jus de citron ou de vinaigre de cidre ½ tasse de farine de blé entier ½ tasse de flocons d’avoine 1 c. à table de sucre 1 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de bicarbonate de soude ½ c. …

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Pizza aux fruits

Ingrédients 1 croûte à pizza mince de 30 cm (12 po) prête à être utilisée 1 tasse  (8oz) de fromage à la crème léger 1 banane, pelée et tranchée 4 tasses de fruits frais assortis (morceaux d’ananas, de melon de miel, de cantaloup, d’abricots, de fraises; bleuets entiers, cerises évidées; tranches de pommes, de pêche …

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Trempette ranch amusante

Cette recette est la meilleure façon de vider complètement une assiette de crudités. Miam! Ingrédients 2/3 tasse de crème sure 1/3 tasse de mayonnaise 1 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à thé d’aneth séché 1 c. à thé de moutarde de style Dijon Sel et poivre Préparation Dans un bol, mélanger …

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Potage aux patates sucrées, carottes, pommes et lentilles rouges

Ingrédients ¼ tasse de beurre 2 grosses patates sucrées, pelées et hachées 3 grosses carottes, pelées et hachées 1 pomme, pelée, cœur retiré et hachée 1 oignon haché ½ tasse de lentilles rouges ½ c. à thé de gingembre frais haché ½ c. à thé de poivre moulu 1 c. à thé de sel ½ …

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Pain d’épices aux pommes

Le pain d’épices est un des mets les plus réconfortants pendant la saison froide. Y ajouter des pommes et de la mélasse le rend particulièrement moelleux et nutritif et en fait une excellente source de fer. À servir comme collation avec de la compote de pommes non sucrée ou comme dessert avec de la vraie …

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BOUGE

MANGE BIEN

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